Brasilien – Santos, entkoffeiniert (decaf)

Fruchtig, würziger Abgang, wenig Säure, viel Körper, Schokoladen-Nussnoten. Koffeinfreier Genuss ohne geschmackliche Abstriche!Santos ist nicht nur der Name der bekannten Hafenstadt Lateinamerikas, er steht auch für den wohl beliebtesten Kaffees Brasiliens: süß, malzige Karamellnoten und feine Würze.

Dieser fruchtig und milde Kaffee wurde mit der Swiss Water Decaf Methode entkoffeiniert. Der Swiss Water Decaf Process wurde in den 1970er Jahren erfunden. Dabei wird gänzlich auf Chemikalien verzichtet. Nur mit lokalem Wasser wird der Rohkaffee entkoffeiniert. Dadurch wird dieser Prozess auch biozertifiziert. Heute gibt es – aufgrund der hohen Kosten – nur noch wenige Werke weltweit, wo dieser Entkoffeinierungsprozess stattfindet. Geeignet für Espresso und Filter.

In der Cafébrennerei Franze führen wir abwechselnd verschiedene Provenienzen entkoffeiniert, allerdings stets nur mit der Swiss Water Decaf Methode.

Preis für 250g: € 8,00